Cookies au beurre salé

Ingrédients 

200g de farine de blé
5g de levure chimique
40g de beurre 1/2 sel
60g de beurre doux
80g de sucre de canne
1 œuf entier

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.
Ajouter les beurres de préférence mous et le sucre dans la cuve du robot puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Ajouter la farine et la levure, mélanger puis ajouter l’œuf entier, mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Façonner les boules de pâte à la main et déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
Enfourner 12 min puis 2/3 min de dorage maximum pour une belle couleur.

Dessert diététique